Najaar 2018-H9 By admin on 26/10/2017 in Testvragen horend bij de FiMM cursus Uitleg De test bestaat uit een aantal vragen per hoofdstuk/onderdeel. Maak de test per hoofdstuk in 1 keer af en stop niet tussendoor. Je mag en kunt deze test per hoofdstuk maar 1 keer maken. Door het geven van het goede antwoord verdien je 1 punt. Het resultaat en de antwoorden krijg je direct na het invullen van alle vragen te zien, en krijg je per email toegestuurd. Let op Je mag de test maar 1 keer maken. Dus voor een goed resultaat neem je eerst de handleiding door en maak je daarna deze test. Start met het invullen van je naam en je emailadres. Klik daarna op volgende. Veel succes! Je naam Je emailadres 1. Bij temperaturen beneden de minimale groeitemperatuur sterven micro-organismen af.GoedFout2. Sporen van bacteriën zijn beter bestand tegen hoge temperaturen dan vegetatieve cellen.GoedFout3. Psychrofielen zijn koudeminnende micro-organismen.GoedFout4. Groei van Pseudomonas verwacht je vooral bij gekoeld bewaarde gasverpakte vleeswaren.GoedFout5. Het gevaar van verpakken zonder zuurstof is dat anaerobe pathogenen gaan groeien.GoedFout6. Het toevoegen van stikstof remt de groei van Grampositieve bacteriën.GoedFout7. Door het verpakken van gekoeld bewaarde voedingsmiddelen zonder zuurstof treedt er meestal een verschuiving van bederfflora op.GoedFout8. Een voorbeeld van antagonisme is:Een soort micro-organismen tast de structuur aan waarna er groeimogelijkheden zijn voor andere soorten micro-orgasnismenEen soort micro-organismen produceert een zuur en remt daarmee de groeimogelijkheden van andere soorten micro-organismenEen soort micro-organismen is in staat om een conserveermiddel af te breken waarna andere soorten kunnen groeienEen soort micro-organisme produceert een, voor een andere soort noodzakelijk vitamine9. Bij synergisme helpen micro-organismen elkaar: ze bevoordelen elkaar wederzijds.GoedFout10. De omzetting van melk in karnemelk met behulp van melkzuurbacteriën is een goed voorbeeld van antagonisme.GoedFoutDank je wel voor het invullen van deze test. Druk nu op de verzend button hieronder. Je krijgt dan gelijk te zien hoe je de testvragen hebt gemaakt en wat je score is. Time is Up!
Comments are closed.